{"id":10367,"date":"2020-03-11T11:50:24","date_gmt":"2020-03-11T10:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.joachimott.de\/journal\/?p=10367"},"modified":"2020-03-11T11:50:24","modified_gmt":"2020-03-11T10:50:24","slug":"food-fotografie-kamera-und-objektive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.joachimott.de\/journal\/2020\/03\/11\/food-fotografie-kamera-und-objektive\/","title":{"rendered":"Food Fotografie Kamera und Objektive"},"content":{"rendered":"
\"Food

Food Fotografie Kamera und Objektive<\/p><\/div>\n

Eine Food Fotografie Kamera zur Verf\u00fcgung zu haben ist eine gro\u00dfe Erleichterung. Denn an guten Food Fotos kommt man heute kaum vorbei – egal, ob man selbst ein Foodblog betreibt oder „nur“ gelegentlich ein ansprechendes Bild auf Instagram posten m\u00f6chte. Wer \u00f6fters fotografiert, der wird kein Problem damit haben, ein Gericht ins rechte Licht zu r\u00fccken. Und nat\u00fcrlich reicht daf\u00fcr auch jede Kamera, die man zur Verf\u00fcgung hat.<\/p>\n

Mehr Spass macht es tats\u00e4chlich, wenn man das richtige Werkzeug zur Hand hat.\u00a0Food Fotografie Kameras und Objektive m\u00fcssen nicht teuer sein, die Aufnahmen auch nicht besonders aufw\u00e4ndig. Wichtig ist, dass man seine Mittel richtig einsetzt. Ich selbst mache relativ h\u00e4ufig f\u00fcr mein Foodblog testschmecker.de<\/a> und den dazu geh\u00f6rigen Instagram Account @testschmecker<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

Food Fotografie Kameras sind nat\u00fcrlich keine eigene Technik Sparte. F\u00fcr ansprechende Food Fotos gen\u00fcgt zum Beispiel das Smartphone oder eine einfache Kamera mit einem lichtstarken Objektiv. Beides ist eine kosteng\u00fcnstige L\u00f6sung. Das Smartphone hast Du sowieso immer dabei. Die Kamera mit lichtstarkem Objektiv ist im Idealfall Deine Familien- und Urlaubs-Kamera, f\u00fcr die Du das passende Objektiv beschaffst.<\/p>\n

Food Fotografie Kamera Nr. 1: das Smartphone<\/h3>\n

Die einfachste Variante einer Food Fotografie Kamera ist sicher Dein Smartphone. Deswegen kommt es hier an erster Stelle – auch wenn es nicht so viele kreative M\u00f6glichkeiten bietet. Denn die Kamera im Handy hat ein paar Schw\u00e4chen. Sie hat einen kleinen Sensor, was Dir in der Regel nicht erlaubt, eine geringe Tiefensch\u00e4rfe f\u00fcr Deine Fotos zu nutzen. Das bedeutet, dass der damit verbundene Freistellungs-Effekt kaum vorhanden ist.<\/p>\n

Die andere Schw\u00e4che liegt in der vergleichsweise geringen Lichtempfindlichkeit. Zwar erlauben die besseren der Smartphone Kameras Blendenwerte von etwa 1,8, was f\u00fcr ein Normalobjektiv an Deiner gro\u00dfen Kamera schon ziemlich gut w\u00e4re. Aber in Verbindung mit dem kleinen Sensor ergibt das bei schwachem Licht trotzdem ein recht heftiges Bildrauschen, dass die Qualit\u00e4t Deiner Bilder verringert.<\/p>\n

Zwei Wege zu besseren Smartphone Fotos<\/h3>\n

Mit zwei einfachen Mitteln kannst Du Dein Smartphone dennoch als brauchbare\u00a0Food Fotografie Kamera nutzen.<\/p>\n

\"Mit

Mit der App von Moment (und anderen) kann man manuelle Bleichtungseinstellungen vornehmen. Hilfreich sind zum Beispiel minimale Entfernung, der ISO-Wert, aber auch Zebra f\u00fcr Spitzlichter und Fokus-Peaking.<\/p><\/div>\n

Manuelle Einstellungen<\/h3>\n

Zun\u00e4chst ist eine App wie die Moment App hilfreich, wenn Du Dein Handy als Food Fotografie Kameranutzen willst. Es gibt vergleichbare andere, aber die Moment App ist ansprechend und kostenlos. Hier kannst Du alle wichtigen Werte manuell einstellen. Au\u00dfer nat\u00fcrlich die Blende, denn dieser Wert l\u00e4sst sich bei den meisten Smartphone Kameras wie meinem iPhone 11 nicht ver\u00e4ndern.<\/p>\n

Was Du von diesen manuellen Einstellungen hast? Du kannst die geringste Entfernung w\u00e4hlen, denn hier ist der schwache Unsch\u00e4rfe-Effekt noch am st\u00e4rksten. Bei gr\u00f6\u00dferen Entfernungen ist dann einfach alles scharf. Du kannst den ISO-Wert festlegen und damit selbst entscheiden, wie weit Du das Risiko eines heftigeren Bildrauschens eingehst. Eventuell kommst Du dann mit den Belichtungszeiten in Bereiche, wo Du nicht mehr von Hand fotografieren solltest, weil die Verwacklungsgefahr zu gro\u00df ist.<\/p>\n

\"Flatlay-Aufnahmen

Flatlay-Aufnahmen machen aus der Not (Sch\u00e4rfentiefe) eine Tugend: Alles ist scharf abgebildet in dieser Senkrecht-Ansicht.<\/p><\/div>\n

Stative und Flatlay-Fotografie<\/h3>\n

Damit kommen wir zum zweiten wichtigen Mittel der Wahl, einem Stativ. Oft ist in nicht so hell ausgeleuchteten K\u00fcchen oder Esszimmern selbst an einem Fenster die Lichtausbeute eher gering. Ein Stativ erlaubt Dir niedrige ISO-Werte und lange Belichtungszeiten.<\/p>\n

Noch besser ist es, Du machst aus der Not (dem geringen Tiefensch\u00e4rfebereich) eine Tugend – und fotografierst senkrecht von oben. Das passt nat\u00fcrlich nicht bei allen Gelegenheiten. Aber Du wirst diese Perspektive schnell zu sch\u00e4tzen lernen. Deswegen empfehle ich Dir diesen kleinen Artikel zur Flatlay-Fotografie<\/a>. Dort ist alles genannt, was Du daf\u00fcr brauchst – und es ist erstaunlich, wie preiswert Du die Palette Deiner M\u00f6glichkeiten hier erweitern kannst.<\/p>\n

Die passende\u00a0Food Fotografie Kamera<\/h3>\n

Wenn Du mehr M\u00f6glichkeiten haben willst, dann solltest Du Dir eine Food Fotografie Kamera zulegen. Das klingt jetzt hochtrabend, aber Du bist sicher schon ganz nah an einer brauchbaren L\u00f6sung. Im Vergleich zum Smartphone ist hier der gr\u00f6\u00dfere Sensor ausschlaggebend. Und auch wenn die Foto-Experten auf Vollformat-Kameras schw\u00f6ren und teuere Lichtriesen als Objektive – es geht auch preiswerter.<\/p>\n

Nach meiner Erfahrung sind auch Micro Four Third Kameras (MFT) und die kleineren Geschwister der Spiegelreflex-Kameras brauchbar, die mit APS-C Sensoren auskommen. Die besten M\u00f6glichkeiten bieten nat\u00fcrlich lichtstarke Wechselobjektive, aber auch das muss nicht sein.<\/p>\n

An meiner Lumix LX100<\/a> ist ein lichtstarkes Leica-Zoomobjektiv verbaut. Das macht sie f\u00fcr mich zur beliebtesten K\u00fcchen-Kamera. Bokeh und Unsch\u00e4rfebereich sind mehr als akzeptabel. Und die Zoomfunktion in Verbindung mit der gro\u00dfen Lichtst\u00e4rke macht diesen Effekt umso besser.<\/p>\n

\"Das

Das 25mm F1.7 an der Lumix G81: Sch\u00f6ner Unsch\u00e4rfebereich, mehr Abstand wegen der (ungerechnet) l\u00e4ngeren Brennweite.<\/p><\/div>\n

\"Das

Das 22mm F2.0 an der Canon EOS M6: N\u00e4her dran, der Sch\u00e4rfebereich ist etwas gr\u00f6\u00dfer .<\/p><\/div>\n

\"Das

Ziemlich universell: Das lichtstarke, fest verbaute Leica-Zoom an der Lumix LX100 bietet den meisten Spielraum.<\/p><\/div>\n

Objektiv-Wahl<\/h3>\n

Auch wenn Du die M\u00f6glichkeit f\u00fcr Wechselobjektive hast, nutzt Du vielleicht dennoch das Standard-Zoom Objektiv, das beim Kauf Deiner Kamera dabei war. Die sind meistens nicht besonders lichtstark und erlauben deswegen weder Bokeh noch Freistellung in w\u00fcnschenswerter Weise.<\/p>\n

Aber zum einen gibt es f\u00fcr fast alle APS-C Kameras inzwischen auch lichtstarke Objektive, die sich im Brennweitenbereich eines Normalobjektivs bewegen. F\u00fcr meine Canon EOS M6<\/a> zum Beispiel nutze ich das 22mm F2.0 Objektiv<\/a>, das einer Brennweite (Kleinbild\u00e4quivalent) von etwa 35 mm entspricht. Das ist ziemlich gut als lichtstarkes Normalobjektiv<\/a> nutzbar. (F\u00fcr mehr Infos kannst Du die zusammenh\u00e4nge hier nachlesen: Aufl\u00f6sung und Sensorgr\u00f6\u00dfe: Wie gut ist meine Kamera?<\/a>)<\/p>\n

Und an meiner Panasonic Lumix G81<\/a> nutze ich ein 25mm F1.7<\/a>, das hier ebenfalls einem lichtstarken Normalobjekitv entspricht. Umgerechnet auf das Kleinbildformat (oder das digitale Vollformat) entspricht das der klassischen 50-mm-Brennweite.<\/p>\n

F\u00fcr eine Sony der Alpha 6000er Serie gibt es ein 35mm F1.8<\/a>, das aber schon \u00fcber 300 \u20ac liegt. Billiger geht es meinem \u00e4lteren analogen Objektiv im Brennweitenbereich von 20 bis 30 mm (etwa 50 \u20ac bei Ebay), das man mit einem einfachen Objektiv-Adapter<\/a> anschlie\u00dft. Dann musst Du manuell fokussieren und belichten, aber wir reden ja von Foodfotografie und nicht von bewegten Motiven.<\/p>\n

Mein Fazit<\/h3>\n

F\u00fcr Blogfotos und die Bilder in den Sozialen Netzwerken wie Instagram taugen alle hier vorgestellten L\u00f6sungen gut. Hinsichtlich Bildqualit\u00e4t, Aufl\u00f6sung, Sch\u00e4rfe wirst Du hier kaum Unterschiede feststellen, allenfalls im Vergleich Smartphone vs. Systemkamera. Wichtiger ist aus meiner Sicht der Spa\u00df am Fotografen, das Handling, Bequemlichkeit und schnelle Einstellungm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

Nach der Basis-Ausstattung f\u00fcr Deine\u00a0Food Fotografie Kamera solltest Du Dir \u00fcberlegen, ob Du weiter in Kameras und Objektiv investierst. Oder ob Du lieber noch etwas Geld in Licht und Beleuchtung steckst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eine Food Fotografie Kamera zur Verf\u00fcgung zu haben ist eine gro\u00dfe Erleichterung. Denn an guten Food Fotos kommt man heute kaum vorbei – egal, ob man selbst ein Foodblog betreibt oder „nur“ gelegentlich ein ansprechendes Bild auf Instagram posten m\u00f6chte. 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